Izgara sebzeleri dans ettirdik.

Malzemeler

* 2 tane yıkanmış kurulanmış patlıcan
* 1 tane yıkanmış kurulanmış kabak
* 6-7 tane uzun kırmızı yağ biberi
* Tost makinesi veya ızgara
* 1 küçük kase sıvı yağ
* 1 tane fırça
* Tuz

Üzeri İçin

Sos Malzemesi: * 3-4 tane rendelenmiş domates * 4-5 diş dövülmüş sarımsak * Tuz * 1 yemek kaşığı zeytinyağ Süslemek İçin: * 2-3 dal maydanoz

Yapılışı

* Bütün sebzelerin kabuklarını soymadan ince uzun doğrayın
* Sebzeleri çok ince doğramayın
* Isıtılmış ızgaraya dizin
* Ben tost makinasın da yaptım
* Sebzeleri fırça ile yağlayın
* Yağ miktarını kendiniz ayarlayın
* Sebzelerin iki tarafını iyice pişirin
* Pişen sebzeleri soğuması için bekletin
* Üzerine tuz serpin
* Sebzeleri yuvarlak ve düz bir kaba dizin
* Bütün sebzeler bitene kadar dizin
* Başka bir tarafta tavaya yağı ve domates rendesini pişirin
* Sarımsakları ezin
* Sosa tuzu ve sarımsakları ilave edin 5 dk. daha pişirin
* Sosu bekletin biraz soğusun sonra kullanın
* Dizilen sebzelerin en son sırasına bolca doldurun
* Maydanoz ile süsleyin
* Yoğurt ilave edebilirsiniz.
* İstediğiniz şekilde servis yapın
* Afiyet Olsun.

KISMETİNDE NE VARSA KAŞIĞINA O ÇIKAR.