Tatlı kabaktan çorba olmaz demeyin.

Malzemeler

*300 gr. Bal kabağı ( küçük küçük doğranmış)
*1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 5 su bardağı tavuk veya sebze suyu
*2 yemek kaşığı krema
* Tuz,karabiber
* 1/3 muskatın rendesi (isteğe göre)

Yapılışı

*Bal kabağının çekirdeklerini alın ve kabuğunu soyun. Küçük küçük doğrayın.
*1 yemek kaşığı tereyağını tencerede eritin. Soğanı ekleyip ve iyice kavurun .Bal kabağı ilave edin 1 – 2 dakika daha kavurun.
* Tavuk veya sebze suyunu, ve muskat rendesini ilave edin.
*Tuz ve karabiberle baharatlandırın.
*Kapağını kapatıp, sebzeler pişene kadar pişirin.
*Piştikten sonra ateşten alın . Blendırdan geçirin.
*2 yemek kaşığı kremayı ekleyerek tekrar karıştırın.
*İsterseniz üzerine küçük bir kaşık krema ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
* Afiyet Olsun..

DAĞDAN GELİP BAĞDAKİNİ KOVAR.