İnce köftelik Duru Bulgur ile yapıldı.

Malzemeler

1/2 su bardağı çok ince köftelik bulgur

1,5 su bardağı toz şeker

3 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı çam fıstığı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 bardak su

Üzerine serpmek için tarçın

Üzeri İçin

Tarçın

Yapılışı

Tereyağını ve zeytinyağını bir tencerede ısıtın .Çam fIstIklarnı içine atıp 1-2 dk kızartın hemen bulguru katın ve altın renği oluncaya kadar hafif ateşte karıştıra, karıştıra kızartın.Üzerine şekeri ve bir bardak sıcak suyu ekleyin.(suyu eklerken uzak durun çok sıçrar) Tencerenin kapağını kapatın 10 dk suyunu çekinceye kadar pişirin. Ateşi söndürün. Tencerenin ağzına bir kağıt havlu kapatın. 10-15dk dinlendirin. servis tabağına alın ,Üzerine tarçın serpebilir veya dondurma ile servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun.

Yüzünü ceviridigin her yerde Yaradanın yüzü vardir.. RUMİ