Yapılışı ve tarifi

Malzemeler

* 2 tane orta boy patates
* 2 adet yumurta
* 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri ( miktarı size kalmış)
* Tuz, karabiber, pul biber
* 1 avuç kıyılmış maydanoz tercihe göre

Kızartmak İçin:
* Biraz zeytinyağ
* Yanmaz tav

Üzeri İçin

* 3-4 küçük dilim kaşar peyniri * Süslemek için nane yaprakları

Yapılışı

* Patatesleri rendeleyin
* İçine yumurtaları kırın
* Kaşar rendesini ilave edin
* Maydanoz isterseniz koyabilirsiniz
* Tuz ve baharatları ekleyin
* Çatalla çırpın
* Yanmaz bir tavayı iyice ısıtın
* Zeytinyağ veya sıvı yağ yada margarin, tereyağ koyun
* Yağ kızınca bütün malzemeyi tavaya dökün
* Kaşıkla veya spatül ile bastırarak tavaya yayın
* Omletin altının kızarmasını bekleyin
Omletin altı kızarınca tabakla veya çevirme kapağı ile ters yüz yapın
* Diğer tarafı kızarınca üzerine dilim kaşarları koyun
* İstenilen şekilde koyabilirsiniz
* Kaşarlar eriyince düz bir servis tabağına alın ve sıcak sıcak servis yapın
* Afiyet Olsun...

FUKARANIN TAVUĞU TEK TEK YUMURTLAR.