Yapılışı ve tarifi

Malzemeler

* 2 su bardağı pilavlık pirinç(ılık suda ıslanmış olacak)
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 2 su bardağı garnitür(konserve)
* 3 tane rendelenmiş havuç
* l su bardağı ince kıyılmış dereotu
* 1 su bardağı doğranmış kornişon turşu
* 1 su bardağı mısır konservesi
* 1 demet yeşil soğan (incecik doğranmış)
* 1 demet maydanoz(doğranmış)
* 1 demet taze nane(kıyılmış)
* Tuz,karabiber, pul biber

Yapılışı

Pirinç sıvı yağ ile birlikte normal pilav olarak yapılır.Pilav pişirilir ve soğutulur. İçine rendelenmiş havuç hariç herşey ilave edilir.Diğer tarafta rendelenmiş havuç yağda azıcık kavrulur.Kek kalıbının dibine önce kavrulmuş havuç konur üzerine pilav konur. Dolapta 1-2 saat bekletilir. Servis tabağına ters çevrilerek servis yapılır. İstenilirse ketçapla servis yapılabilir.

Afiyet Şeker Olsun.
NOT:
* Bu pilav kabul günlerinde güzel bir salata olabilir.
* Pilavın dibine havuç koymayı bir tanıdığımda gördüm çok yakıştı.
* Pirinci jasmin de tercih edebilirsiniz.
* Salatanın içinde her nevi malzeme olduğundan besleyicidir.
* Kalıba yerleştirin, kaşıkla iyice bastırın.
* Konulan malzemeleri azaltıp çoğaltabilirsiniz.
* Kalıp içine streç koyarsanız kolay ters çevirirsiniz.

RAFTAN FİNCAN DÜŞTÜ HANIMIN TOPUĞU ŞİŞTİ.