ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Mayalı Örgü Ekmek (Nohut Mayalı)

Ev koşullarında doğal maya ile yapılan ekmek

Ev koşullarında doğal maya ile yapılan ekmek

Malzemeler

Bir kepçe doğal maya veya hazır maya
Un
Tuz
Su

Yapılışı

stediğiniz miktarda unu alıp ortasını havuz gibi yapıyoruz.

2-Bir kepçe doğal mayayı ilave ediyoruz.

3--Tuzu mayanın olmadığı yere koyup uygun suyuda ilave edip güzelce yoğuruyoruz.

4-Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.

5-Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp şerit şerit açıyoruz.

6-Örgü şeklini veriyoruz bunun için hamur yedi şerit olcak şekilde masada yan yana dizilir. Şeritlerin ortası açılır yani dört şerit bir tarafta 3 şerit diğer tarafta olur.

7-Sonra dörtlü olan grubun en arkadaki şerit üçlü grubun en başına gelir. Üçlü grubun en sonundaki şerit dörtlü grubun en başına gelir. Bu şekilde örgü işlemi yapılır.

8- En son üzerine yumurta sarılarını sürüp çörek otu serpip pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bazen çoğunluğun inanmadığı,onaylamadığı bir fikrin olabilir.. Sen aldırma ve inançla havalan! Yelda Çetiner

SON BAKILAN TARİFLER

Mayalı Örgü Ekmek (Nohut Mayalı)

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com