Pancarla hazırladığım bu ekmek rengiyle ve lezzetiyle oldukça farklı ve lezzetli bir tarif…

Malzemeler

5 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 2 adet kırmızı pancar
• ½ su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

Pancarları küp şeklinde doğrayın ve yumuşayıncaya kadar kaynar su içerisinde haşlayın.
2. Haşlanan pancarları robotta püre haline getirin.
3. Maya, yoğurt, tuz ve unu bir kaba alın.
4. Üzerine püre haline getirdiğiniz pancarı ekleyip yoğurun.
5. Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatın ve 15 dakika dinlendirin.
6. yuvarlak pişirme kalıba dökün tekrar üzerini bezle örtün ve 45 dakika daha dinlendirin.
7. Önceden 210 C’ ye ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.
8. Dilimleyerek servis edin.

Yalnız bilgili olmak değil, adam olmak; Vefalı mı değil mi insan, ona bak. Yücelerin yücesine yükselirsin Halka verdiğin sözün eri olarak. Ömer HAYYAM