ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Pırasalı Börek gibi kek (Karmaca )

Borek gibi kek

Borek gibi kek

Malzemeler

Yarım kg pırasa,1 adet soğan,3 adet yumurta,1 kase lor peyniri (ya da çökelek veya kırık peynir ),1 su bardağı yoğurt,Yarım su bardağı sıvı yağı,1 paket kabartma tozu,Tuz,Karabiber,Aldığı kadar un.
Üzeri İçin:
Susam.

Yapılışı

Pırasaları yıkayalım ve küçük küçük doğrayalım.
Soğanı ince ince doğrayalım ve zeytin yağında kavuralım.
İçine pırasayı ilave edelim ve kavuralım.
Bir kaba yumurtaları, yoğurdu koyalım ve çırpalım.
İçine sıvı yağı, tuzu, karabiberi ilave edelim ve karıştıralım.
Sonra pırasalı karışımı ilave edip karıştıralım.
Daha sonra lor peynirini ilave edip karıştıralım.
7 kaşık unu yavaş yavaş ilave edelim ve orta kıvamlı bir hamur elde edelim. ( kullanılan malzemelerin büyüklüğüne  veya küçüklüğüne göre un miktarı değişebilir )
Son olarak kabartma tozunu ilave edip karıştıralım ve yağlanmış kare bir borcama döküp eşit olacak şekilde yayalım.
Üzerine susam serpip önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar kek pişirir gibi pişirelim. #annemineli #borek #borekceşitleri #borekler

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com