ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Kıymalı çıtır börek

Tadına doymayacaksiniz.

Tadına doymayacaksiniz.

Malzemeler

6 tane yufka
2 yumurta
Susam
Çörekotu
Sos malzemesi :
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ ve erimiş tereyağ karışımı (isterseniz tamamını veya yarısını erimiş tereyağ koyabilirsiniz.)
1 su bardağı yoğurt
1 şişe soda
Çok az tuz
Çok az karbonat
1 yemek kaşığı sirke
2 yumurta akı ( sarıları üzerine sürülecek )
İç malzemesi :
İstediğiniz iç malzemesi kullanabilirsiniz. Kıymalı, Peynirli,

Yapılışı

Tezgahiniza bir yufkayı yayın üzerine bolca sos sürün 2 ve 3 .yufkayıda aynı işlemle soslayin.
Yufkaları istediniz büyüklükte üçgen kesin iç malzenesini koyun sigara böreği şeklinde sarın üzerine bol yumurta sarısı susam ve çörek otu atın 180 dercede alt üst kızarana kadar pişirin. Diğer 3 yufkayada aynı işlemi yaparak pişirin. İster sıcak sıcak ister ılık servis yapın.

SON BAKILAN TARİFLER

Kıymalı çıtır börek

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2019 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com