Çinekop çok lezzetli bir balıktır.

Malzemeler

* 1 kg çinokop balığı
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı
* 1 büyük soğan (yarım ay şeklinde doğranmış)
* 6-7 diş sarımsak
* Yarım demet maydanoz
* 1 tane kırmıze biber (iri doğranmış)
* 1 tane yeşil biber
* Tuz, pul biber
* Birkaç defne yaprağı
* 4-5 tane tane karabiber
* 2-3 dilim limon
* Bir kaç damla nar ekşisi

Yapılışı

Balıklar ayıklanıp, yıkanıp süzdürüldükten sonra, içine bütün malzemeler konup bir kaç saat bekletilir. Fırın tepsisi yağlanıp balıklar üzerine yerleştirilir. 170 derecede 40-45 dk. sizin kontrolünüzde pişirilir. Bütün suyunu tamamen çekmesi lazım, kızarma derecesine kadar fırınlanır. Servis yaparken maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet şeker olsun....

NOT:
*Fırında yapılan yemeklerde, fırının ısısı ve fırını tanımak çok önemlidir.

*Balıklar mevsiminde tüketilirse daha lezzetli olur.

ŞAHTI ŞAHBAZ OLDU..