ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Kırmızı Mercimek Çorbası

Çorbalar candır.

Çorbalar candır.

Malzemeler

*Bir su bardağı kırmızı mercimek
*Bir orta boy patates(rendelenmiş)
*Bir orta boy soğan(rendelenmiş)
*1/2 Fincan pirinç (yıkanmış)
*1/2 fincan bulgur
*Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
*Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağ
* Servis sırasında kıyılmış maydanoz ve limon ilave edilebilir.

Yapılışı

Mercimek,patates,soğan,pirinç,bulgur,ve baharatlar bir litre su ile pelteleşene kadar pişirilir ve robottan geçirilir. Kıvamı koyu olursa kaynamış su ile biraz açılır. Tekrar ocakta bir iki taşım kaynatılır. Üzerine biberle yağ yakılır. Servis yapılırken sıcak olmasına özen gösterin.
Afiyet Şeker olsun....

NOT: Kimyon mercimekteki, gazı alır.Mercimek çorbası evlerimizde en çok yaptığımız çorba-
lardandır. Mercimek değişik yöntemlerle çorba yapılabilir.

HEM KEL, HEM FODUL

SON BAKILAN TARİFLER

Kırmızı Mercimek Çorbası

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com