ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Börülce Salatası

Salatası nefis olur.

Salatası nefis olur.

Malzemeler

* 500 gr taze börülce
* 7-8 diş dövülmüş sarımsak
* 1 ve 1\5 limonun suyu
* Yarım çay bardağı zeytinyağı
* Birkaç damla nar ekişisi
* Tuz
* Pul biber
* Yarım demet kıyılmış maydanoz (istenirse)

Yapılışı

Börülceler ayıklandıktan sonra büyük bir tencerede bol tuzlu suda iyice haşlanır. Süzüldükten sonra sevis tabağına koyulur. Zeytinyağı, limon suyu ve dövülmüş sarmısak iyice çırpılır. Börülcelerin üzerine dökülür ve iyice karıştırılır. Üzeri pul biber ve maydonozla
süslenir. Servis yapılır.
Afiyet şeker olsun.

Börülce için püf noktaları:
* Börülceyi su kaynamadan tencereye atıp haşlarsanız yeşil kalır.
* Sosu beyaz olana kadar çırpın.
* Bazı yörelerde içine bir tanede domates rendeliyorlar.
* Kuru börülceninde aynı yöntemle salatası yapılıyor.

EL ELİ YIKAR, ELDE DÖNER YÜZÜ YIKAR.

SON BAKILAN TARİFLER

Börülce Salatası

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com