ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Kuru Yufkadan Tava Böreği

Köy yufkası ile tava böreği çok lezzetli olur.

Köy yufkası ile tava böreği çok lezzetli olur.

Malzemeler

* 2 tane büyük kuru yufka
* Tava
* 1 kahve fincanı sıvı yağ

İçi İçin

* İstediğiniz malzemeyi koyun * Ben kıymalı yaptım * Siz peynirli,patatesli,pırasalı, ıspanaklı, sucuklu, pastırmalı, patlıcanlı yapabilirsiniz.

Yapılışı

* Kuru yufkaları ikiye veya üçe ayırın
* Su da ıslatın
* Tavayı ocağa koyun altını açın
* Tava iyice ısınsın
* 1 tatlı kaşığı yağ koyun
* Kızmasını bekleyin
* Tavaya bir kat yufka koyun
* Kızarmasını bekleyin
* Kızarmadan çevirmeyin
* Düz bir tabak veya kızartma kapağı ile ters çevirin
* Aynı işlemi yufkaların yarısına kadar ters yüz yaparak kızartın
* Ara sıra tavayı yağlayın
* Yarılanmış yufkaya iç malzemesi koyun
* Kalan yufkadan bir parça iç malzemesinin üzerine kapatın
* Kapak ile iyice bastırın
* Kalan yufkaları yine ters yüz kızartın
* Börek çok kalın olmasın
* Pişen böreği tahta üzerinde kesin
* İsterseniz üzerine tereyağ sürün
* Böreği sıcak sıcak sahura yapın ve hemen servis yapın
* Evinize ramazanda bolca kuru yufka bulundurun her an börek yapın
*Afiyet Olsun...

KAÇANIN ANASI AĞLAMAZ

SON BAKILAN TARİFLER

Kuru Yufkadan Tava Böreği

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com