Koyun Gömleğine sarılmış Köfte

Malzemeler

* 1 adet kuzu gömleği (akşamdan su içinde bekletilecek)

Köfte İçin :
* 300 gr köftelik dana kıyma
* 1 tane rendelenmiş kuru soğan
* Tuz,karabiber, kimyon
* 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz

Üzeri İçin

* 1-2 adet domates * 1-2 adet yeşil biber

Yapılışı

NOT:
* Bu yemek Şef Ali tarafından bulunup yapılmıştır.
* Yıllar sonra şef Ali birleşerek şeftali kebabı olmuş
* Ciğer gömleğini kasabınızdan temin etmelisiniz.
*İsteyen köfteler çöp şişe geçirip gömleğe sarın.
* Mangalda daha lezzetli oluyor.
* Ben fırınlı ızgarada yaptım.
* Köftenin baharat ve tuz miktarları size kalmıştır.
* İsteyen daha fazla soğan rendeler.
* Izgarada çok iyi kızarmasını sağlayın.
* Fırında ızgara yapıyorsanız ızgaranın altına mutlaka akan yağlar için bir tepsi koyun.
* İyi kızarmayan gömlek sert olabilir.
* Maydanoz ve yeşillik çeşitlerini artırabilirsiniz.
*İsteyen köfteye sarımsak ilave edebilir.
* Çok lezzetli ve güzel bir yemektir.
* Daha çok Kıbrıs yöresinde yapılmaktadır.
* Şeftali kebabın hikayesini Harbiyiyorum.com da bulabilirsiniz.

ABA ALTINDAN SOPA GÖSTERMEK