Üzerine kaşar rendesi koymayı unutmayın

Malzemeler

* 1 paket sapları çıkarılmış kültür mantarı
* 1 avuç yağlı dana kıyması
* 1/2 çay bardağı yıkanmış dolmalık pirinç
* 1 tane incecik kıyılmış kuru soğan
* Biraz su
* Tuz, baharat

Üzeri İçin

* 1 küçük kase rende kaşar * Her bir mantar için 1 çay kaşığının yarısı kadar tereyağ

Yapılışı

* Yıkanmış sapları ayıklanmış ve kurulanmış mantarları tencereye dizin
* Geniş bir kapta dolma harcını karıştırın
* Kıymayı,soğanı,pirinci tuz ve baharatları karıştırın
* Karışan harcı mantarların içine bolca doldurun
* Geniş yüzeyli tencereye dizin,
* Mantarların üzerine tereyağlarını koyun
* İçine 1 çay bardağı kadar su koyun
* Biraz tuz serpin
* Kapağını kapatın
* Kısık ateşte pirinçleri pişmesini sağlayın.
* Pişen mantarları fırın tepsisine nazik bir şekilde alın
* Mantarların üzerine kaşar koyun
* 180 derecede sadece üstü ısıtılmış ızgarada kaşarlar eriyene kadar tutun
* Sıcak sıcak servis yapın
* Afiyet Olsun..

AĞAÇ DEVRİLİNCE BALTA VURAN ÇOK OLUR.