ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Baklava Yufkası ile Kol Börek

İnanın çok lezzetli

İnanın çok lezzetli

Malzemeler

* Börek İçin:
* 1 paket baklavalık yufka ( yarısını kullanabilirsiniz)

İç Sosu İçin:
* 1,5 su bardağı süt
* 1/2 su bardağı sıvı yağ
* 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)

İçi İçin

* İstediğiniz bir malzeme ( peynir, patates, kıyma, pırasa, ıspanak gibi)

Üzeri İçin

* Yumurta sarısı * Susam

Yapılışı

Baklava yufkasını tezgaha yayın
* Sos malzemesini geniş bir kasede çırpın
* Tezgaha yaydığınız baklava yufkasının üzerine bolca sürün
* Aynı işlemi birkaç kat yufka ile yapın
* Ben 3 kat yufka ile yaptım, (yufka katını artırabilirsiniz)
* Hazırlanan harçtan yufkanın en ucuna koyun
* Yada bütün yufkaya parça parça koyun
* Yufkanın kenarlarını kıvırın
* Yufkayı çok sıkı olmayacak şekilde rulo yaparak sarın
* Yağlanmış fırın tepsisine dizin
* Bütün yufkaları aynı şekilde ıslatın
* Dizilen rulo böreklerin üzerine fırça ile yumurta sarısı sürün
* Bolca susam serpin
* 180 derecede ısıtılmış fırında alt üst kızarana kadar pişirin
* 30-35 dk. da sıcak fırında pişer
* Her fırının pişirme süresi değişebilir.
* Pişen böreği fırından çıkarın 10 dk. dinlendirin.
*Dilim dilim yaparak servis yapın
* Afiyet Olsun..

SİNEK KÜÇÜKTÜR MİDE BULANDIRIR.,

SON BAKILAN TARİFLER

Baklava Yufkası ile Kol Börek

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com