Patates ve Tavuk çok uyumlu
* 8-9 parça tavuğun yağlı parçaları ( kanat, baget, pirzola et tarafı gibi)
* 1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan
* 1 yemek kaşığı tereyağ veya zeytinyağ
* 4-5 tane soyulmuş ve iri doğranmış patates
* 4-5 tane yeşil biber
* 1 tane iri doğranmış havuç.
* 1 kase soyulmuş arpaçık soğan
* 1 tane iri doğranmış kırmızı biber
* 1 tane iri doğranmış domates
* 5-6 tane soyulmuş sarımsak
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* Tuz, karabiber
* Tavuk parçalarını yıkayın ve süzdürün
* Geniş bir tencerede yağı koyun ve kızdırın
* Kızgın yağın içine tavukları atın ve 5 dk. kavurun
* Tavuklara doğranmış soğanları ve salçayı ilave edin 5 dk. yine kavurun
* Kalan bütün malzemeyi tencereye doldurun
* Yemeğin üzerini geçecek kadar sıcak su koyun
* Tuz ve baharatlarını koyun kapağını kapatın
* Önce harlı ateşte kaynayınca altını kısık ateşte
* Tavuklar pişene kadar kapağını açmadan pişirin
* Tuz ve baharatları ilave edin
* 5 dk. daha pişirin
* Ocağın altını kapatın
* Yemek 10 dk. dinlendirdikten sonra servis yapın
* Afiyet Olsun..
NOT:
* Çok lezzetli klasik bir yemektir.
* İsteyen bütün bir tavuk alıp kendiniz parçalayabilirsiniz.
* İsteyen başka sebzeler ilave edebilir.
* Tuz ,baharat ve yağ miktarları size kalmıştır.
* İsteyen sebzeleri daha küçük doğrayabilir.
* İsteyen yemeği tavukların derisini alarak pişirebilir.
* Derili tavuk parçaları yemeğe lezzet kadar.
* İsteyen piştikten sonra yerken çıkarır.
KIRK HIRSIZ, BİR ÇIPLAĞI SOYAMAZ
Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.
Salatalar, Ekmek çeşitleri ve yapımı, Kekler, Turşular, Dünya Mutfakları, Kreple Yapılan Yemekler, Pizzalar, Kutlamalar, Balık Takvimi, Mücver Tarifleri, İçeçekler, Gezilerim, Kuru Yufka ile Yapılan Börek ve Yemekler, Baklava Yufkası İle Yapılan Lezzetler, Tavuk Yemekleri, Osmanlı Mutfağı Yemekleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir., Döndüm, Faydalı ve Tedavi Edici Gıdalar, ANA OCAĞI YEMEKLERİ
maltepe escort, kadıköy escort, anadolu yakası escort, ataşehir escort, pendik escort
Facebook : facebook.com/annemineli
Twitter : twitter.com/annemineli
Instagram : instagram.com/annemineli
Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr
E-posta : zehrasener57@gmail.com
Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli
Sitemap | Tasarım : interbim.com