Değişmeyen bir lezzet
* 750 gr haşlamalık kemikli kuzu eti
* 3-4 tane orta boy soyulmuş ikiye kesilmiş patates
* 1 büyük havuç iki parmak genişliğinde halka halka doğranmış
* 2-3 tane orta boy kuru soğan veya 1 kase soyulmuş arpacık soğanı
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 4-5 tane karabiber
* 1 1/2 demet bağlanmış maydanoz demeti
* İsteğe göre 1-2 diş sarımsak
* 1 adet defne yaprağı
* Tuz,karabiber,pul biber
Düdüklü tencerede etleri tereyağ içinde biraz mühürleyerek kavurun üzerin bütün malzemeleri koyun, üzerini örtecek kadar sıcak su koyun düdüklünün kapağını kapatın buharı çıktıktan sonra düdüğünü indirin ateşi kısın ve 30-35 dk.pişirin. Düdüklü soğuduktan sonra kapağını açın ve haşlamayı limon,maydanoz yaprakları ve baharatlarla servis yapın..
Afiyet Şeker Olsun...
NOT:
* Haşlama Türk mutfağımızın en nefis ve kolay yemeklerindendir.
* Haşlama çok vitaminli ve besleyici bir yemektir.
* Haşlama yapmanın en önemli püf noktası suyunun ayarıdır.
* Terbiyeli haşlamada yapabilirsiniz.
* İçine istediğiniz başka sebzeleri ilave edebilirsiniz.
* Tuz,yağ ve baharat miktarları size kalmıştır.
* İsteyen haşlarken bağlanmış maydanoz demeti koyabilir.
* Sadece maydanozun saplarını bağlayarak koyabilirsiniz.
* Etinizin çeşidi size kalmıştır.
İT İTİ ISIRMAZ.
Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.
Salatalar, Ekmek çeşitleri ve yapımı, Kekler, Turşular, Dünya Mutfakları, Kreple Yapılan Yemekler, Pizzalar, Kutlamalar, Balık Takvimi, Mücver Tarifleri, İçeçekler, Gezilerim, Kuru Yufka ile Yapılan Börek ve Yemekler, Baklava Yufkası İle Yapılan Lezzetler, Tavuk Yemekleri, Osmanlı Mutfağı Yemekleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir., Döndüm, Faydalı ve Tedavi Edici Gıdalar, ANA OCAĞI YEMEKLERİ
maltepe escort, kadıköy escort, anadolu yakası escort, ataşehir escort, pendik escort
Facebook : facebook.com/annemineli
Twitter : twitter.com/annemineli
Instagram : instagram.com/annemineli
Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr
E-posta : zehrasener57@gmail.com
Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli
Sitemap | Tasarım : interbim.com