Kolay ve lezzetli
1adet orta boy lahana
1 adet büyük boy yemeklik doğranmış soğan
4-5 diş ince doğranmış sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 su bardağı lahana turşusu suyu
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
İçinin malzemesi için:
300 gr dana kıyması
1 adet büyük boy yemeklik doğranmış soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
Lahananın sadece yaprak kısımlarını ince ince kıyın. Büyük bir kabın içerisine alıp, üzerine tuz serperek ovalayarak yıkayıp süzün. Büyük bir tencereye yağı, soğanı ve sarımsağı koyup kavurun. Salçayı katıp kavurmaya devam edin. Süzdüğünüz lahanaları ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Arada karıştırarak lahanalar yumuşayıncaya kadar pişirin.Ayrıca su eklemeyin lahanalar saldığı suyu çekene kadar pişmesi yeterli. İçinin malzemesini hazırlamak için, tavaya yağı koyup soğanı kavurun. Kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin. Kavrulan kıymaya salçayı ekleyip karıştırın, karabiberini de koyduktan sonra ateşi södürün. Büyük kare borcama pişen lahananın yarısını serin. Ortasına kıymalı harcı yayıp kalan lahana ile kıymanın üzerini kapatın. Turşu suyu ile suyu karıştırıp, borcamın kenarlarından lahanalara dökün. 200 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. (eğer lahanalar istediğiniz yumuşaklığa gelmemişse, sıcak su ekleyip üzerini folyo ile örterek pişirmeye deam edebilirsiniz) Sıcakken servis yapabilirsiniz.
İnsanoğlunun en zor koşullar altında bile;nazik,cesur,cömert,güzel ve güçlü olabileceğini gösteren herkesten ilham almalıyız. Rachel Corrie
Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.
Salatalar, Ekmek çeşitleri ve yapımı, Kekler, Turşular, Dünya Mutfakları, Kreple Yapılan Yemekler, Pizzalar, Kutlamalar, Balık Takvimi, Mücver Tarifleri, İçeçekler, Gezilerim, Kuru Yufka ile Yapılan Börek ve Yemekler, Baklava Yufkası İle Yapılan Lezzetler, Tavuk Yemekleri, Osmanlı Mutfağı Yemekleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir., Döndüm, Faydalı ve Tedavi Edici Gıdalar, ANA OCAĞI YEMEKLERİ
maltepe escort, kadıköy escort, anadolu yakası escort, ataşehir escort, pendik escort
Facebook : facebook.com/annemineli
Twitter : twitter.com/annemineli
Instagram : instagram.com/annemineli
Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr
E-posta : zehrasener57@gmail.com
Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli
Sitemap | Tasarım : interbim.com