Barbunya Pilaki`de denir.
1 kg taze barbunya (kabuklu haliyle)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 orta boy soğan
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
3 adet domates
1 orta boy havuç
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası veya toz kırmızı biber
Tuz
Barbunyaları ayıklayıp, kabuklarından ayırın ve yıkayın. Düdüklü tencerede 8-10 dakika pişirin.
Diğer tarafta zeytinyağı, küçük doğranmış soğan, kırmızı ve yeşil biberi tencereye alıp hafif soteleyin.
Küp doğranmış domatesi ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin.
Salça veya kırmızı biberi ekleyip karıştırın. Küp doğranmış patatesi ekleyip 1 su bardağı kadar su ekleyin. Doğranmış 1 adet havuç'u halka halka doğrayarak ilave edin. haşlanmış barbunyaları suyuyla beraber ilave edin. (Suyun hepsi fazla gelirse birazını ayırın. Bu suyu başka bir çorbaya ilave edebilirsiniz)
Tuzu ekleyip 10 dakika daha pişirin. Altını kapatıp dinlenmeye bırakın.
İnsan hiç olmazsa bir kez yaşamı bütün o yapmacıktan uzak güzelliği içinde duymalıdır. Tolstoy
Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.
Salatalar, Ekmek çeşitleri ve yapımı, Kekler, Turşular, Dünya Mutfakları, Kreple Yapılan Yemekler, Pizzalar, Kutlamalar, Balık Takvimi, Mücver Tarifleri, İçeçekler, Gezilerim, Kuru Yufka ile Yapılan Börek ve Yemekler, Baklava Yufkası İle Yapılan Lezzetler, Tavuk Yemekleri, Osmanlı Mutfağı Yemekleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir., Döndüm, Faydalı ve Tedavi Edici Gıdalar, ANA OCAĞI YEMEKLERİ
maltepe escort, kadıköy escort, anadolu yakası escort, ataşehir escort, pendik escort
Facebook : facebook.com/annemineli
Twitter : twitter.com/annemineli
Instagram : instagram.com/annemineli
Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr
E-posta : zehrasener57@gmail.com
Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli
Sitemap | Tasarım : interbim.com