Ramazanlar yapılan bir yemektir.
Bir dizi susamsız simit ( simit makarnası)
· 1,5 litre et suyu veya tavuk suyu
Kıyma Kavurması Malzemeleri:
· 250 gr kıyma
· 1 tane incecik kıyılmış kuru soğan
· 2-3 tane incecik kıyılmış yeşil biber
· 2-3 tane kabuğu soyulmuş küçük küçük doğranmış domates
· 1 yemek kaşığı tereyağ
· Tuz, karabiber
· 500 gr süzme ve normal yoğurt karışımı · 2-3 diş dövülmüş sarımsak · Kırmızı pul biber · 1 yemek kaşığı tereyağ
Simit makarnalarını bıçakla küçük küçük parçalara ayırın, kaynayan et suyu içinde yumuşayana kadar haşlayın, kepçe ile süzerek alın, servis tabağına koyun, üzerine sarımsaklı yoğurt ve kavrulmuş kıymayı dökün, isterseniz tekrar kızdırılmış tereyağ dökün.
Afiyet Şeker Olsun..
NOT:
· Ramazanda Bursa’ya özgü bir lezzettir. Ramazan ayından başka zamanlarda bu simit bulunmayabilir.
· Mantı ve kebap arası bir lezzettir.
· Haşlarken içlerinin iyi yumuşamasını sağlayın.
· Et suyunuz yoksa et su tabletler kullanılır.
· Baharat tercihi sizse kalmıştır.
* İstenilirse sade cevizli veya peynirli de yapılabilir.
* Üzerine yoğurt ve tereyağ dökülür ceviz veya peynir serpilir.
AKIL YAŞTA DEĞİL, BAŞTADIR.
Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.
Salatalar, Ekmek çeşitleri ve yapımı, Kekler, Turşular, Dünya Mutfakları, Kreple Yapılan Yemekler, Pizzalar, Kutlamalar, Balık Takvimi, Mücver Tarifleri, İçeçekler, Gezilerim, Kuru Yufka ile Yapılan Börek ve Yemekler, Baklava Yufkası İle Yapılan Lezzetler, Tavuk Yemekleri, Osmanlı Mutfağı Yemekleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir., Döndüm, Faydalı ve Tedavi Edici Gıdalar, ANA OCAĞI YEMEKLERİ
maltepe escort, kadıköy escort, anadolu yakası escort, ataşehir escort, pendik escort
Facebook : facebook.com/annemineli
Twitter : twitter.com/annemineli
Instagram : instagram.com/annemineli
Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr
E-posta : zehrasener57@gmail.com
Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli
Sitemap | Tasarım : interbim.com