Değişik ve lezzetli bir yemektir.
*3 tane soyulmuş yıkanmış kabak
* 3 tane soyulmuş yıkanmış havuç
Sosu İçin:
* 1 tane incecik kıyılmış kuru soğan
* 3-4 diş sarımsak
* 2 tane küçük küçük doğranmış domates
* 1 çay kaşığı toz şeker
* Tuz
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
*1/2 demet ince kıyılmış dereotu
Soyulan ve yıkanan kabakların içini dolma oyacağı ile tamamen oyun, yıkanan ve soyulan havucu içi oyulan kabağın içine sokun ve kabağı dört parmak genişliğinde parçalara ayırın, yemeği yapacağınız yayvan bir tencereye zeytinyağını koyun kuru soğanları içinde pembeleşene kadar kavurun, üzerine sarımsağı ve domatesleri ilave edin iyice kavurun, kavrulan harcın üzerine havuçlu kabakları yerleştirin,tuzu ve şekeri ilave edin 1 çay bardağı kadar sıcak su koyun kapağını kapatın kaynama başlayınca altını iyice kısın havuçların
pişmesi sonunda ocağın altını kapatın, soğuduktan üzerine dereotu serpin ve servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun...
NOT:
* Yemeğin tarifini '' Oktay Usta''dan almıştım.
* Kabakları uzun şeklinde oyun
* Kabakları oyarken nazik davranın çünkü hemen çatlıyor.
* Havuçları kabakların boyutlarına göre seçin.
* Lezzetli ve hafif bir zeytinyağlı yemek oluyor.
* Ben biraz incecik kıyılmış kırmızı biber ilave ettim.
* Ben domatesleri çiğden koydum.
* Bir gece bekledikten sonra tüketirseniz daha lezzetli olur.
* Yemek piştikten sonra soğumadan kapağını açmayın.
* Aynı tencerede yemeği soğutun.
KARAYA SABUN, DELİYE ÖĞÜT NEYLESİN.
Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.
Salatalar, Ekmek çeşitleri ve yapımı, Kekler, Turşular, Dünya Mutfakları, Kreple Yapılan Yemekler, Pizzalar, Kutlamalar, Balık Takvimi, Mücver Tarifleri, İçeçekler, Gezilerim, Kuru Yufka ile Yapılan Börek ve Yemekler, Baklava Yufkası İle Yapılan Lezzetler, Tavuk Yemekleri, Osmanlı Mutfağı Yemekleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir., Döndüm, Faydalı ve Tedavi Edici Gıdalar, ANA OCAĞI YEMEKLERİ
maltepe escort, kadıköy escort, anadolu yakası escort, ataşehir escort, pendik escort
Facebook : facebook.com/annemineli
Twitter : twitter.com/annemineli
Instagram : instagram.com/annemineli
Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr
E-posta : zehrasener57@gmail.com
Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli
Sitemap | Tasarım : interbim.com