Değişik lezzet isteyenlere
* 1 adet taze yufka
* 10 tane çarliston biber
* 1 yumurta
* Kızartmak için bol sıvı yağ veya zeytinyağı
* 200 gr yağsız dana kıyma * 1 tane ince doğranmış kuru soğan * 1 yemek kaşığı zeytinyağı * 1 avuç ince kıyılmış maydanoz * Tuz,karabiber,pul biber
Yufkalı biber kızartmasını yapmak için önce soğanı,kıymayı kavurun,tuzunu , baharatları ve maydanozu koyun ve soğumaya bırakın, yeşil biberleri yıkayın kurulayın, karnıyarık gibi yan tarafından sapını kesmeden kesin ve içini temizleyin, yarılan yere kavurduğunuz kıyma doldurun, yufkaları 15 cm. eninde biberleri bir kez saracak uzunlukta parçalara ayırın, yumurtayı çırpın biberleri yumurtaya bulayın ve yufkaya sarın kızgın yağda kızartın,sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun.
NOT:
* Lezzetli ve değişik bir yemektir.
* Sıcak sıcak tüketilmesi tavsiye edilir.
* İsteyen sarımsaklı yoğurt veya domates sosu ile servis yapabilir.
* Tuz,baharat miktarları size kalmıştır.
* Yağ tercihi size kalmıştır.
* Kızartınca kağıt havlu üzerinde yağının bırakmasını sağlayın.
* Çarliston biberi yerine yeşil köy biberi olur.
* İçine maydanoz ilave etmek size kalmıştır.
* 6 kişiye yetiyor.
* Biberleri altın rengi olana kadar bol kızgın yağda kızartın.
* Çok güzel bir davet yemeğidir.
* Yufkayı sararken yufkanın kapanma yerine yumurta sürerek yapıştırın.
* Biraz yağlı bir yemek olduğundan kıymayı az yağda kavurun.
* Kıymayı yağsız ve dana tercih edin.
ADAM ADAMDIR OLMASA PULU; EŞEK EŞEKTİR, ATLASTAN OLSA ÇULU.
Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.
Salatalar, Ekmek çeşitleri ve yapımı, Kekler, Turşular, Dünya Mutfakları, Kreple Yapılan Yemekler, Pizzalar, Kutlamalar, Balık Takvimi, Mücver Tarifleri, İçeçekler, Gezilerim, Kuru Yufka ile Yapılan Börek ve Yemekler, Baklava Yufkası İle Yapılan Lezzetler, Tavuk Yemekleri, Osmanlı Mutfağı Yemekleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir., Döndüm, Faydalı ve Tedavi Edici Gıdalar, ANA OCAĞI YEMEKLERİ
maltepe escort, kadıköy escort, anadolu yakası escort, ataşehir escort, pendik escort
Facebook : facebook.com/annemineli
Twitter : twitter.com/annemineli
Instagram : instagram.com/annemineli
Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr
E-posta : zehrasener57@gmail.com
Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli
Sitemap | Tasarım : interbim.com