Mayasız hamurdan yapıldı.
* 1 yumurta
* Aldığı kadar un
* Yarım çay bardağı zeytinyağı
* Tuz
* Su
Arası İçin:
* 125 gr eritilmiş tereyağ veya margarin
* 1 çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
* 500 gr yağsız dana kıyması * 1 yemek kaşığı tereyağ * 2 tane rendelenmiş patates * 1 ta ne yemeklik doğranmış soğan * Tuz,karabiber
* 1 yumurta * 1 fincan sıvıyağ
Mayasız kol böreğini yapmak için öncelikle geniş bir tavada kıyma ve soğanı kavurun içine rende patatesi ekleyin baharatlarını koyun ve soğuması için bir yerde bekletin, Hamur malzemelerini geniş bir kap içinde kulak memesinden biraz sert bir hamur olana kadar yoğurun üzerini ıslak bir peçete ile örtün yarım saat dinlendirin, Dinlenen hamuru 16 tane eşit beze yapın, dörtlü olarak dört gruba ayırın ilk gruptaki bezeleri pasta tabağı şeklinde ayın aralarına bolca yağ sürün ( en üst kata sürmeyin)dolabta donana kadar bekletin, diğer gruplara aynı işlemi yapın, her grup oklava ile hazır yufka büyüklüğünde açarak şekillendirin yufkanın başına iç malzemesinden koyun incecik sarın yağlanmış tepsiye kol böreği şeklinde sarın diğer hamurlarıda aynı işlemi yapın ve tepsiye dolayın üzerine yumurtalı yağ sürün 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Pişince sıcak sıcak servis yapın..
Afiyet Şeker Olsun...
ACIYAN UYUMUŞ, ACIKAN UYUMAMIŞ
Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.
Salatalar, Ekmek çeşitleri ve yapımı, Kekler, Turşular, Dünya Mutfakları, Kreple Yapılan Yemekler, Pizzalar, Kutlamalar, Balık Takvimi, Mücver Tarifleri, İçeçekler, Gezilerim, Kuru Yufka ile Yapılan Börek ve Yemekler, Baklava Yufkası İle Yapılan Lezzetler, Tavuk Yemekleri, Osmanlı Mutfağı Yemekleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir., Döndüm, Faydalı ve Tedavi Edici Gıdalar, ANA OCAĞI YEMEKLERİ
maltepe escort, kadıköy escort, anadolu yakası escort, ataşehir escort, pendik escort
Facebook : facebook.com/annemineli
Twitter : twitter.com/annemineli
Instagram : instagram.com/annemineli
Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr
E-posta : zehrasener57@gmail.com
Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli
Sitemap | Tasarım : interbim.com